百々池家

鰹節と日高昆布のだしに味は、八丁味噌だし・しょう油だし・ポン酢の三種。
赤鶏もも肉、つくねと野菜のだしの旨味が引き出され身体も心もあったまります。
最後に〆の雑炊がおすすめ。チーズをトッピングするとリゾットのように、さらにおすすめです。
赤鶏のほか、大粒カキ鍋、つくねたっぷりの、つくね鍋もあります。

赤鶏 骨付きもも肉釜焼き。
秘伝のタレとスパイスで焼き上げた、赤鶏骨付きもも肉。
赤鶏ならではの噛み応えと旨み、サッパリした脂身。秘伝のタレは、開店以来継ぎ足しており、昨日より今日、今日より明日と美味さが深まります。
百々池家の自信作。